春节是正月一年里最重要的节日，讲究也比其他节日多
。不知比如过去初一到初七都有说法，小节以传说女娲造物顺序排列，正月初一是不知鸡日
，次而犬 、小节豕 、正月羊、不知牛、小节马，正月至初七为人日 。不知人日一过，小节假期结束 ，正月都回单位好好做人，不知节也就过完了。小节按“老礼儿”（百姓在日常生活中靠实践得来的民俗）只有过了正月十五
，春节才能收官。但又有句老话 ，“不出正月都是年”，只要在正月里，春节就不算完 。正月十五之后，还有不少民俗活动和小节日。宽泛点儿说，到了农历二月二“龙抬头”，年才正式收束 。

　　明朝时北京的灯市，从正月初八持续正月十七，以十五最热闹。过后还想看灯 ，只有“燕九节”去白云观
。燕九节在正月十九日 ，是北京独特的地方节日。其来历说法不一，多与道教宗师丘处机有关 。一说丘处机生日为正月十九日，故以该日为节。据传丘处机和北京关系密切，他曾率众远赴西域劝说成吉思汗，一言止杀后  ，成吉思汗在北京为丘处机重修太极宫赐名长春观，就是现在的白云观。之后丘处机遗蜕在白云观 。

　　明清时 ，燕九节风俗最盛。当日北京市民纷纷赶往白云观，以至道路为之拥塞。进入观内 ，大家在廊下席地而坐，高谈阔论、畅饮开怀、博戏为乐。更有青年子弟 ，在观外跑马骑射，喝彩声和着尘烟，将节日气氛推向高潮。每年燕九节的真正高潮都在十九日晚 。白云观内“火树星桥”，游人如织。传说这天晚上，丘真人会下凡来到白云观 ，扮作游人甚至是乞丐 ，点化有缘人。京城百姓都期待着在这一天能够得会神仙。现在 ，每年燕九节白云观依旧还会有各种活动。

　　如果说燕九节地域性过强，“填仓”则是北方各地都有的民俗，只不过现在许多人并不熟悉
。填仓节在正月二十五 ，展现了国人未雨绸缪的优良传统
 。正月过去20多天，为过节准备的各种物资是否还够用 
，填仓节这天要认真检视一番
，库存如有不足 ，及时补充。当天还要对一年粮食分配制定计划
。经过查点  ，粮食也够吃 ，计划也合理
，自然要庆祝一下。吃什么没有特别规定，以吃好为任务 。这天如有朋友前来做客
，要留饭 ，必须主客尽欢。

　　说过前面两个小众节日 ，再说一个现在仍然活力满满的民俗活动——立春鞭春牛。鞭春牛是南北方都有的劝农活动，打开中国非物质文化遗产名录 ，鞭春牛活动也位列其中
。

　　各地鞭春牛形式上有所不同 ，但大体上近似。首先用土堆塑一头春牛，再在牛身敷以纸张，绘出眉目。如果是地方长官组织的鞭春牛 ，由官员做一番讲演；民间组织的则是地方耆老（德行高尚、有地位受尊敬的老人）负责赞礼。讲话毕，由一人扮作神明句芒鞭打春牛 ，预示春耕正式开始 。

　　伏羲四子中 ，青干（句芒）为长子
，被伏羲派往东方负责木星观测，由于东方属木又是春天的象征，故而句芒也被称为木帝 、青帝、春官。这就是为什么由句芒来鞭打春牛
。

　　立春还要咬春，春饼 、酱肉 、合菜、摊鸡蛋 ，是北方咬春标配 。如果没时间准备复杂吃食，咬春也可以吃萝卜。虽说“春在溪头荠菜花” ，也不妨“春在一口大萝卜”。

　　过了立春就快到二月二“龙抬头”
，中间还夹着一个中和节
。中和节和龙抬头差一天 ，在二月初一
。民间说这天是太阳生日，不免也要祭祀一番，祭品是太阳糕。太阳糕是用糯米蒸的小饼 ，上面用红戳子盖上小鸡的图案。小鸡象征着太阳中的三足金乌 。还有的人家把太阳糕堆叠码放  ，上面再插上一个用彩色面塑造、寸许长的小鸡。“心到神知，上供人吃” ，太阳糕最后还是祭了“五脏庙”。现在也还有老字号制作太阳糕，虽不用为太阳庆生
，也可以买几块尝尝。

　　终于到了龙抬头，这一年春节也彻底过完了 。

　　辛酉生来源：中国青年报

　　2025年02月28日 08版